2020-03-01 滷牛肉

2020/03/01 星期日 By 小宗宗

連操兩天今天在家休息

01_01
今天把冰箱之前剩下的牛腱拿出來燉煮一下

01_02
這次煮50分鐘, 邊煮邊喝個可樂, 順便倒一點進去 (滷東西放一點可樂可以讓肉更入味,不唬爛)

配方跟上次一樣, 記得要淹過肉, 肉要先切除脂肪後切片川燙過
美國牛腱 (吃多少放多少,水淹過都可, 超過自行調整比例)
水 1300ml
嫩薑 5cm左右, 要削皮
特級紅標米酒 120ml
辣豆瓣醬 3小匙 (會辣)
金蘭薄鹽醬油 170ml
可樂50~100ml (隨意)
滷包x1

煮滾後轉小火慢熬約50分鐘
煮好後放涼連滷包整鍋放冰箱冷藏一到兩晚讓肉更入味.
然後再加水調整鹹度煮滾就可以吃了. 吃不完可以等冷後把肉跟湯分離放入夾鏈袋冷凍可以放更久.

01_03
晚上開始補日記啦~ 邊看2/14當日影片邊補日記, 好便利XD



分類: 美食,日記
4 人點閱

"2020-03-01 滷牛肉" 尚無回應



發表回應


回應內容:

10 facts about free hidden objects game reviews. old new hidden object games to play latest. how does new hidden object games to play online.