今天晚餐終於輪到經典的咖哩飯了
在家上班的好處就是可以穿睡衣上班XD
午餐又是麥當勞配去年的紅白歌唱大賽, 話說去年12月才把前年的紅白看完, 今年應該不會看到12月了~
然後小宗宗飲料都配無糖綠茶, 所以並不會有兩周後裙子穿不下的問題XD
晚餐, 買了很新的米5/13才製造的米.
來啦, 在家煮飯一定會煮到的經典菜色, 咖哩飯!
小宗宗可是下重本~ 兩人份光牛肉就是用高級的美國冷藏牛小排. 光肉就NT$300多了.
先把食材用奶油, 洋蔥跟一點點咖哩塊炒一下. 瞬間香味四溢~
放很久的咖哩塊, 會想要煮咖哩飯完全是清庫存XXD
把咖哩塊切成片狀, 越小越好融化
小片咖哩一丟進去馬上就融化, 不然很容易沉下去黏鍋燒焦. 記得煮的時候要小火並小心翻攪避免燒焦.
最後放個秘密武器, 牛乳!
加了牛乳的咖哩會變比較白, 然後會有牛奶的獨特香氣, 會變超好吃的!
咖哩飯果然是要配美國牛小排才對味啊!
今天飯水有點加太多. 最後調整OK的比例如下:
1杯米, 1杯水, 浸泡40分鐘後開始煮, 電鍋跳起後悶15分鐘再開蓋.
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